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祁連縣校園食品安檢專項整治縱橫交錯實現無縫隙
來源: 市監局
發布時間: 2019-03-25 10:19:43
編輯: 馬玉英

  全國校園食品安全工作電視電話會議召開后,祁連縣食藥安委積極響應,迅速組織召開全縣校園食堂及周邊食品安全工作部署會,決定在全縣范圍內開展為期一個月的學校食堂及校園周邊食品安全專項整治工作。將學校食堂、配送單位、校園周邊的食品安全管理納入工作重點,全面開展學校食堂及周邊食品安全專項整治工作,防范食品安全風險,確保學校師生身體健康和生命安全。并要求相關部門高度重視專項整治工作,部門間明確監管職責,相互協調,積極溝通落實監管責任,建立信息通報、定期會商和聯查聯動的長效工作機制,保障校園周邊食品安全專項整治工作順利推進,取得新成效。

  專項整治工作根據海北州市場監督管理局文件要求,全方位開展自查自糾,查找管理薄弱環節。全縣監管轄區內的所有學校、幼兒園食堂認真落實學校食品安全責任,建立健全以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制,配備專職食品安全管理人員,建立健全食品安全管理制度。全面開展自查,深入查找存在的突出問題和薄弱環節,并認真進行整改。

  發揮部門聯動機制,采取現場指導和培訓學習的結合方式,重點檢查學校食堂從業人員培訓和健康狀況、索證索票、進貨查驗、加工制作管理、食品添加劑使用、食品留樣、餐飲具消毒、餐廚廢棄物等內容。檢查配送單位及校園周邊證照是否齊全、食品進貨查驗、索票索證制度等。加強宣傳教育和引導,全方位多渠道多層次宣傳假冒偽劣和“五毛食品”的危害,提高師生對食品安全知識的認知程度,提升營養價值觀念意識,強化自我保護意識,營造良好而濃厚的人人關注校園健康安全的校內校外及社會氛圍。

  截至目前,舉辦學校食堂、配送單位培訓班3期,培訓食堂負責人及從業人員52人(次);開展主題宣傳活動5場(次),發放《食品安全法》、《食品安全知識讀本》、食品藥品有獎舉報及法律法規等宣傳資料10000余份、宣傳品3000份(冊)。專項整治工作中的34家食堂均按照要求進行了自查,均已辦理《食品經營許可證》,簽訂《學校食堂食品安全責任書》34份。專項整治共出動執法人員42人次,檢查中小學校和幼兒園34所、配送單位和食品經營單位56戶。在監督檢查的同時,針對學校食堂使用量大、風險較高的瓜果、蔬菜、青油等,加大食品抽檢工作力度,開展學校食堂配送單位食品安全抽檢工作,共抽檢13批次。根據檢查情況和數據報表顯示,全縣學校食堂及周邊食品安全狀況總體較好,少數學校存在購進食品原料未進行查驗記錄、食品留樣不規范等問題,個別經營戶經營“五毛食品”,針對存在的問題,執法人員當場下發責令整改通知書15份,并責令限時整改后報送備案。

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